Recette – Pancakes tout en légèreté

Envie d’une recette de pancakes facile et 100% réconfortante ?

 

Je vous propose aujourd’hui une version légère de pancakes qui seront parfaits aussi bien au petit déjeuner que pour un brunch ou même au gouter. Petit plus, vous pouvez même utiliser cette recette pour remplacer les blinis salés. Ces petits plaisirs sont sans matières grasses et ultra gourmands.

Un dernier argument pour vous persuader ? La recette est si simple qu’elle peut même être réalisée au sot du lit.

 

Une chose est sûre, tout le monde va les aimer !

 

Pour faire des pancakes pour 4 personnes – ou 2 si vous êtes très gourmands -, il vous suffit simplement de mélanger les ingrédients suivants ensembles.

 

2 œufs

1 yahourt nature

140g de farine

1 verre de lait

1 pincée de sel

1 sachet de levure

Et voilà, le tour est joué ! Votre pâte est prête ! Vous n’avez plus qu’à la verser dans une poêle et lui faire faire un petit aller-retour pour lui donner de jolies couleurs.

Astuce: une fois la pâte prête, versez-la dans une bouteille pour la verser facilement dans votre poêle et la conserver – si vous n’êtes pas trop gourmands et que vous n’avez pas déjà tout fini -.

 

Vous pouvez aussi ajouter tout autre ingrédient qui vous tenterait comme quelques myrtilles, des pépites de chocolat ou encore un cœur fondant au nutella pour les plus gourmands.

 

Alors, conquis ?

 

illustration - recette de pancakes légers par Amande Créative

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